{.. أهـلاً وسهـلاً بكـے ِ يآ زائر فـے مًنْتُِِّْدًٍيآت شوُق الرُوح ~


    فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

    شاطر
    avatar
    شوق الروح
    ~•ღ°¤[ الإدارة ]¤°ღ•~
    ~•ღ°¤[ الإدارة ]¤°ღ•~

    عدد الرسائل : 240
    المزاج :
    sms :
    تاريخ التسجيل : 04/10/2008

    فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

    مُساهمة من طرف شوق الروح في الإثنين أكتوبر 06, 2008 7:38 am

    ::
    :

    فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

    الشيف أسامة السيد


    :
    ::






    المقادير



    1- العجين



    ½ 1 كوب دقيق


    ½ ملعقة صغيرة ملح


    ½ كوب زبده قطع باردة


    4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد



    2- للحشو



    لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)


    أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة


    صلصة بشاميل


    جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)




    الطريقة



    - تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في

    الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.


    - تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب


    متوسطة الحجم .


    - يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة


    البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.


    - تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .


    وصحتيــن وعافيــــــة ..
    avatar
    روح الشوق
    ~•ღ°¤[ الإدارة ]¤°ღ•~
    ~•ღ°¤[ الإدارة ]¤°ღ•~

    عدد الرسائل : 476
    المزاج :
    تاريخ التسجيل : 04/10/2008

    رد: فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

    مُساهمة من طرف روح الشوق في الإثنين أكتوبر 06, 2008 9:02 am

    تقصدي مع اسامه اطيب هههههههههههههه

    تسلمي خيتو ع هيك وصفات

    كتري منها *_^
    avatar
    شوق الروح
    ~•ღ°¤[ الإدارة ]¤°ღ•~
    ~•ღ°¤[ الإدارة ]¤°ღ•~

    عدد الرسائل : 240
    المزاج :
    sms :
    تاريخ التسجيل : 04/10/2008

    رد: فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

    مُساهمة من طرف شوق الروح في الجمعة أكتوبر 10, 2008 6:22 pm

    هههههههههههههههههههه



    ويسلملي وجودك بمتصفحي ..
    ابشري ولايهمك يالغلا


    _________________


    سلمت يداك غاليتي روح الشوق على التوقيع الرائع ..

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت يناير 19, 2019 3:00 am